대패삼겹살 요리, 아이들 반찬으로 만들기

대패삼겹살, 여러가지 야채
양념)물150ml, 간장1, 매실액기스2, 돈가스소스1, 포도씨유1, 설탕1, 소금, 후추 약간

이번엔 대패삼겹살로 아이들 반찬으로 

만들어 볼게요 ~

입맛 까다로운 첫째 아들도 반했네요 ^^

달군팬에 적당한 크기로 썬 삼겹살을 볶아요

바삭한걸 좋아하면 찹쌀가루를 적당히 

묻혀 볶아 보세요 

노릇노릇 볶아낸 삼겹살은 따로 놔두고

기름을 닦아내요

팬에 준비해둔 야채와 소스를 넣고 

야채가 익을때까지 끓여요

어느정도 졸여지면 삼겹살을 넣고 

버무려요

너무 맛나겠지요? ㅎㅎ

이런 방법으로 매콤달콤 삼겹말이 소스를 

넣어주면 간편하게 덮밥으로 굿 ㅎㅎ

매콤달콤 삼겹말이

재료) 대패삼겹, 버섯, 양파, 파프리카, 파, 당근, 전분
양념) 간장3T, 설탕1T, 물엿2T, 청주2T, 마늘1/2t, 참기름1t, 물 1/3zjq, 고추장2T, 고춧가루1T

손님상으로 야외 소풍반찬으로 너무 맛나요~

속 고명은 원하는 야채로 바꿔 넣고 

떡볶이용 떡을 넣어주면 술안주용으로 쵝오~ ^^

준비해둔 속고명은 썰어준비하고

모든양념은 미리 섞어주세요

고기를 넓게 펴고 소금, 후추, 전분을 뿌리고

고명들을 넣고 돌돌 말아주세요~

팬을 뜨겁게 달군후 인덕션4번으로 줄이고

고기를 넣고 뚜껑덮고 10분간 익혀요

익히는 중간에 한번 뒤집어 주세요

조림장을 넣고 뚜껑덮어 3분간 조려요

뚜껑열고 인덕션7번으로 팬을 흔들면서 

윤기나게 조려요

먹기 좋게 반 잘라 내세요~^^

오늘 저녁도 요거 하나로 끝~ ㅎㅎ

응용해서 소고기의 불고기감으로

만들어 보세요 ~

1cm 기름으로 치킨만들기 ^^ 완전신기신기~~

재료) 닭1마리, 튀김가루, 소금, 후추

치킨많이들 시켜드시죠??

어떤 닭, 어떤기름을 쓰는지 믿을수 없어

직접 만들어 먹어요 

퀸냄비로 치킨 만들기 어렵지 않아요~

한번 만들어볼까요?ㅎㅎ

닭은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자르고

소금과 후추 밑간해 1시간정도 두세요

중형후라이팬에 기름 1cm붓고

밑간해둔 닭에 튀김가루를 묻힌후

후라이팬에 꽉 채워주세요

인덕션 튀김기능 선택 

뚜겅덮고 수봉현상까지 튀겨주세요

닭튀기는 맛있는 냄새가 나요ㅎㅎ

뚜껑열어보니 요렇게^^

뒤집어주시고 다시 뚜껑덮고 익혀주세요~

닭다리는 잘 안익으니 다른부위보다 

좀더 익혀주셔야 해요

남편과 아들이 넘 맛있다고 튀겨내자마자

마구 먹어버려 사진을 예쁘게 못찍었어요 ㅡㅡ^

이렇게 보는것보다 훨씬 맛나다는거~~

간단히 치맥 어때요??ㅎ