초간단 약고추장 만들기

다진소고기200g, 포도씨유1, 다진마늘2T, 고추장1컵, 물엿1/4컵, 간장1T

소고기 뜸뿍 넣어 만든 약고추장 

밥하기 귀찮을때 집에 있는 야채들넣고

슥슥 비벼먹으면 굿~

모든 재료들을 넣고 뚜껑덮어

인덕션3번불에 15분 익혀요

뚜껑 열어보니 고기가 다 익었네요

인덕션7번불에 모두 섞어주면 끝~

너무 간단하죠?  맛도 끝내줘요^^

달콤하고 부드러운 초코 브라우니 & 녹차브라우니

재료) 박력분60g, 버터70g, 달걀2개, 설탕60g, 베이킹파우더1t, 쵸코라떼2봉

가끔 달달한 음식이 땡길때가 있죠?

그런날 쵸코브라우니가 딱이에요~

아메리카노와 잘 어울려요 ^^

스텐볼을 인덕션에 올리고 

인덕션2단에 버터를 녹이세요 

(스텐볼이 인덕션에 잘 작동하네요?^^;)

중탕해서 녹인상태에요~

여기에 설탕을 넣어 섞어주세요

설탕이 완전히 녹진 않아도 

어느정도 섞이면 되요

미리 풀어놓은 달걀을 넣고 

모두 잘 섞이도록 열심히 돌려주세요

밀가루와 베이킹파우더를 체쳐서 넣고

쵸코라떼 넣고 날가루가 보이지 않게 저어요

요상태가 될때까지요~

반죽을 틀에 붓고 고루 퍼지도록 틀을쳐요 

대형프라이팬에 틀을 넣고 뚜껑덮어

인덕션 200도에 30분간 구워요 

식힘망에 올려 식히고 

슈가파우더를 듬뿍 뿌려주세요

요렇게 잘라 올리니 더 맛나보이죠? 

정말 맛있어요 ^^

포장지에 두조각씩 담아 선물해보세요

전 오늘 하루종일 브라우니만

4판을 구웠네요 ^^

갑자기 감사한 분들이 생각나 구워서 

선물했는데 맛있다고 좋아하니 기분업!^^

틀없이 중형프라이팬에 구워도 되요

대신 유산지를 깔고 그위에 반죽을 부어요

온도는 160도에 20분 구워요 

위와같은 방법으로 재료중 초코라떼2봉지 빼고

녹차라떼4봉지 넣고 만들었어요 

시중에 판매하는것 이상으로 맛나요^^

3분 완성 비법의 아몬드 멸치볶음

멸치한줌, 아몬드 슬라이스 적당량
양념) 간장1t, 설탕2t, 물엿3t, 오일3t

널리 알려진 밑반찬이죠~

멸치볶음을 웍에 만들면 열이 균일해서

타지도 않고, 많은양을 한번에 

만들수 있어 좋아요 ^^

예열된 웍에 기름을 두르고 

멸치 아몬드를 넣고 볶아주어요

멸치의 비린내는 날라가고

아몬드는 고소하게 구워져요

재료들이 구워지면 웍에 한쪽에 

양념을 넣고 보글보글 끓여요

끓는 양념과 멸치 아몬드를 합하고

타지않게 볶아주고 뜨거울때

통깨를 넣어요

생각보다 간단하죠?

아몬드를 같이 넣어 고소하니 더 맛나요

믹서에 요놈들을 모두 갈아서 

김 추가해서 주먹밥 만들어 보세요

급할때 간단하고 맛나요..

단호박 찹쌀cake

재료) 찹쌀가루3컵반, 단호박가루반컵, 달걀1개, 우유or물 조금

고명... 콩조림류, 견과류

바쁜 아침에 간단하게 찹쌀케잌과

푸로틴과일 한잔이면 

든든하니 영양만점!

찹쌀가루와 단호박 가루 달걀을 넣어 

섞어주세요

어느정도 섞이면 조림류 넣고 

물을 조금씩 넣으며 반죽을 해주세요 

반죽이 좀 질어도 상관없어요 

물양은 첨부터 많이 넣지 말고 아주 조금씩

넣으며 농도 맞춰주세요 

인덕션10단에서 팬을  3분간 예열후에

기름을 키친타올로 바르듯이 닦아내고

반죽을 고루 펴주세요 

장식으로 견과류 조림류 올리고 

뚜껑덮어 인덕션4단에 30분 조리

열어보니 색이 참 곱죠?

뒤집어다시 5분 익히면 완성~

밑면이 바삭바삭 속은 쫄깃하니 감동^^

아침에 남편이 참 맛있다고 남겨놓으라며 

급하게 나가네요 ㅎㅎ

아들과 둘이서 다먹어 치우고 없지롱~~

곶감이나 대추 있다면 같이 넣어주면

영양적으로 더 좋구요 

맛도 한층 업그레이드 된답니다 

5분 잡채

어묵2장, 당면한줌, 양파한개, 피망, 파프리카, 당근, 시금치
양념) 간장1t, 청주1t, 설탕1/2t, 굴소스1t, 식용유1T

어묵을 넣은 잡채는 즉석에서 만들어

 바로 먹으면 맛이 좋아요

웍에 즉석잡채를 만들면 수분의 증발이 늦어서 

야채들과 당면을 일일이 따로 볶아 넣지 않아도

 타지도 않고 재료들의 색이 생생하게 익어 

맛도 좋고 보기도 좋아요^^

당면을 미리 4시간정도 불리는게 중요해요

야채도 썰어서 미리 준비하구요

기름넣고 웍에 야채깔고 위에 당면올려요

뚜껑덮어1분간 가열

뚜껑 열어보니 야채숨이 약간 죽었죠?

휘~저어주세요

양념과 시금치 넣고 뚜껑덮어

인덕션5단에 3분간 익혀요

뚜껑옆어 전체를 휘휘 저으며 

참기름넣고 통깨뿌리면 완성

기름기 적은 잡채는 많이 먹어도 

속이 더부룩하지 않고 편안해요 ^^

콩나물 수육찜

재료) 돼지고기 600g, 양파반개, 콩나물300g, 청주반컵, 홍고추 청고추1개씩, 대파1대

양념) 고추장 2T, 고춧가루4T, 맑은액젓1T, 간장2T, 물엿2T, 갈은양파2T, 다진마늘1T, 

후춧가루약간, 참기름1T

기름없이 조리한 수육의 깔끔함과

콩나물의 시원함이 어우러져 

정말 맛있는 수육찜~

기름 없는 목살이나 앞다리살 준비해요

스튜포트에 인덕션4~5단에서 30분 조리해요

부드러운 수육할때는 예열이 필요없어요

고기양에 따라 조리시간은 좀 달라져요

기름이 많이 나왔죠?

기름을 따라내고 키친타올로 닦아내고

고기는 먹기좋은 크기로 썰어주세요

썰어서 쪄야해서 완전히 익지않아도 되요

썰어놓은 고기는 분량의 양념을 넣고

조물조물 묻혀주세요

콩나물 양파를 스튜포트에 담고

위에 고기를 올리고 뚜껑닫아 인덕션8단에서 

수봉현상까지 8분정도 익혀주세요

콩나물이 익는 냄새가 나면 

인덕션5단에 3분정도 조리후  

뚜껑을 열어 인덕션10단에서 

고추 파를 넣고 뒤적이면서 수분을 날려

소스를 졸여줍니다 

찜요리 즐겨드시는 분들 좋아하실거에요

손님상으로도 손색없고 

갑자기 손님상 차려야 할때 재료도 

요리도 간단한 수육찜 어때요?

젓지않고 딸기잼 만들기

시중에 판매하는 딸기잼은 너무 달죠?

그래서 전 집에서 잼을 만들어 먹는데 

아주 간단하니 여러분도 함께 해봐요

딸기농사하는 자옥이에게 만원주고 

엄청난 양을 구매했어요 ㅋㅋ

깨끗이 씻어 냄비 한가득 넣어 뚜껑덮고

인덕션 4번에 수분이 나올때까지 끓이세요

수분이 많이 나온상태에요

이때 인덕션 6번불에 그냥 쭈~욱 끓이세요

반정도 줄어들면 이때 원하는양의 설탕넣고

인덕션 4번으로 줄이고 또~ 끓이세요

마지막에 식초 한작은술 넣고 마무리

찬물에 잼을 떨어뜨려 퍼지지 않고 

뭉쳐있으면 적당해요~

요놈을 만들어 놓은 요플레와 

식빵에 발라 먹어야겠어요 ㅎㅎ

잼만들때 젓지 않으면 밑이 눌러 붙는데

인덕션이 적당한 온도를 잘 유지해주기에

젓지 않아도 가만히 두면 잼이 완성되니

너무 편하죠? ^^

저같은경우 설탕의 양은 딸기의 1/4정도 넣어주어요 ~ 

자신의 입맛대로 더 넣으셔도 상관없어요 

오므라이스

재료) 달걀1개, 피자치즈 1/4컵, 밥1공기, 양송이1개, 비엔나소시지2개, 옥수수, 완두콩, 양파, 감자1T씩

오므라이스를 만들면 식용유를 넣고

 야채들을 볶는 시간이 많이 걸리죠..

프라이팬에 재료들을 넣고 뚜겅을 덮고 

1분간 강한불로 가열을 하면 어떤 재료라도 

프라이팬에서 알맞게 익으며 볶아져요.

준비된 재료들을 모두 한꺼번에 넣고

오일 소금 후추약간넣고 뚜껑덮어

인덕션 10단에 1분간 가열

뚜껑을 열어보니 이렇게 잘 익었네요~

야채 숨 차이가 나죠? 

여기에 밥과 치즈를 넣고 잘 섞어주세요

인덕션10단에 2분간 가열 

기름을 바르듯이 닦아낸다음

인덕션5단으로 줄이고 풀어놓은 계란을 부어요

윗면이 거의 다 익을때쯤 뒤집으면

깔끔하게 만들어진답니다

예쁘게 담아내면 완성~

간단하니 아이들과 함께 먹기 좋겠죠?

저희 남편은 오늘햄을 먹었다고 입이 걸렸네요

최고로 맛나다나? ㅡㅡ^

재료의 레시피는 1인기준이구요~

전3인분 만들었어요 

그러니 요리시간은 당연 좀더 늘려야겠죠?

재료의 양이 3인으로 늘어나니

3분가열해주었어요..ㅎㅎ

감기약 : 감기에는 오히려 독

여러분은 감기가 걸리면 어떻게 하시나요?

EBS에서 우리나라의 감기약의 실태에 대해 

방영했었는데 좀 정리해봤어요

보시고 많은 도움 되시길..

실험자들이 초기감기증상 얘기하고 

의사에게 처방받은 약들입니다

이 약들을 가지고 미국 영국 독일 네덜란드등 

선진국의 의사들에게 보여줬습니다 

플라시보 현상을 아시나요?

실제가 아닌 가상의 약을 투여하지만, 

환자의 심리적 상태로 병을 
치료할 수 있는 현상을 말합니다.

그리고 이 의사는 "세계 모든 의사들이 

이 사실을 알고 있다"라고 말합니다

이분은 영국의 가장 오래되고 
가장 유명한 약국의 약사입니다.

의외의 반응인가요?

하지만 우리의 감기약을 보여주면,

그 약을 보는 사람들은 하나같이 
이러한 반응을 보입니다.

분명 그약은 우리나라 성인이 정어도 하루에 복용하는,

어떤 경우 한 끼에 복용하는 약 입니다

이 예쁜 분은 제약쪽에 종사하시는 직원인데,

한참 이야기 후에 약을 보여주었는데,
굉장히 놀라시더군요.

"Oh, my Godness..!" 하며 말이지요

그리고 덧붙여, 한국의 감기약 시장이

어마어마한 이유를 이제야 알겠다고 하시더군요

감기약에 항생제가 함께 있다는것은
"놀라운 일" 입니다

항생제는 "페니실린"이라는 푸른곰팡이 
주변의 세균이 없어지는것을 이용하여 만든
"살균"작용을 하는 물질인데,
감기는 "바이러스"에 의한 질병이기 때문입니다.

즉, 항생제는 "보통 감기 Common Cold"에는 
전혀 효능이 없다는 것 입니다.
항생제는 모든 "세균"을 죽이는 역할을 하기  때문에,
(감기환자는 "세균"에 의해 아프지 않기때문에)
몸에 이로운 세균을 죽여버려, 
면역력이 더 약해질 수 있다는 것입니다

독감은 인플루엔자Influenza로 구분하여 
그 이름을 사용하는데, 가장 악명을 떨친것은
스페인 독감으로 5억명이 감염되어 
최소한 4천만명을 사망시켰다고 전해진다는군요.
중요한 것은 독감 또한 바이러스에 의한 것이지만,
이 바이러스는 분명 예방할 수 있다는 것입니다
즉, 독감 예방주사는 분명 독감에 효능이 있고,
예방 가능하지만, 
다른 한편 독감 예방주사를 맞는다고 해도 
보통감기는 걸릴 수 있다는 것입니다

즉 결론은 아무런 약도 감기에는 효과가 없다는 것
"아마 이 다큐멘터리를 신청하는 한국의 시청자들은
[저 의사는 약을 싫어하니까 그렇게 말하는 거겠지] 
라고 생각할 수 있습니다.
그리고 [나는 분명 약을 먹어서 좋아졌어. 
저사람의 말은 틀렀어] 라고 생각할 수 있습니다.

하지만 저의 이런 이야기는 저 혼자 우겨서 
이야기 할수 있는 것이 아닙니다.
전 세계 수많은 의사들이 
수많은 실험을 통해 도출한 결론이며,
이것은 전세계 모든 의사들이 다 아는 사실 입니다."

그래서 PD가 물었습니다. 
"그러면 의사들은 왜 약을 처방하는걸까요?"

그러자 그는 덧붙입니다.
"아마 [감기에 관한 기적의 약이 아직 개발되지 못했고,
그 이유는 이러이러 하다]라고
말 하는 것보다 [여기 약이 있다] 라고 
말하는 것이 편하기 때문이 아닐까요."

몇 안되는 불치병 환자의 약 보다, 
전 세계 수억명의 건강한 사람에게 파는 약이 
가장 돈이 된다는 슬프고 불행한 사실.


이 분은 10살 이하의 어린이 감기약에 항생제가 있으면
그 어린이는 환각을 볼 수 있다고 경고합니다.

부모들은 그것이 감기 때문이라고 생각하지만, 
사실 약을 중단하면 환각은 멈추어진다는군요.
실제로 지난 30년간 감기약 때문에 
52명의 어린이가 사망에 이르렀습니다.

부모들은 자신의 자녀가 아픈 것을 보고 
약을 먹이고 싶어 하지만, 그 약을 자녀에게 주는순간 
어린이의 자연 치유력을 떨어뜨려, 
더 큰 질병을 앓게 만들 수도 있는 것이지요.

감기에 걸렸을때 나타나는 증상들은

바이러스를 내보내기 위해 나타나는 현상입니다

그럼 감기에 걸렸을때 어떻게 해야 할까요?

이책에서 좋은 방법을 제시해주고 있는데

핵심만 정리해 놓을게요 ^^

사람들은 감기에 걸릴때, 자신만이 느끼는 증상이 있다.  어떤 사람은 콧물이 흐르기 시작하고, 목이 따갑고 재채기로 시작하는사람, 온 몸이 으스스하며 머리가 아픈사람 등, 각 사람마다 증상은 다르게 시작할 수 있되, 자신만이 느끼는 고유한 증상이 있다.

이렇게 감기 증상이 시작되려할 때, 재빨리 비타민C를 복용해야 한다.

이때 복용하는 비타민C 의 양은 2,000mg(2g)

한번에 2g의 비타민C를 복용한 후,
20분~30분 후에 또 다시 2g을 복용한다

그리고 20~30분 후에 또2g을 복용한다

언제까지 복용해야 하는가? 답은 증상이 없어질때까지이다.

즉 감기가 치유될 때까지이다.

만일 당신이 감기증상을 초기에 일찍 느끼면서
비타민C를 복용한다면 복용횟수는 2~3회에 끝날 수도 있다.

그것으로 감기에 걸리지 않고 끝나는 것이다.

만일 증상을 느끼면서 조금 늦게 비타민C를 복용하기 시작했다면 복용횟수가 5~6회까지도 연장될 수 있다.

하지만 이미 감기에 걸렸다면 아침부터 
잠자리에 들 때까지 1,000mg(1g)씩
한 시간 간격으로 복용하는 것이 좋다

그렇게 비타민 C를 복용하면 감기 증상도 심하게 느끼지 않을뿐 아니라, 감기로부터 빨리 회복할 수 있다.

이 처방은 1930년대부터 30년간 비타민C에 대하여 연구를 하였던 미국의 아윈스톤 교수의 연구결과이다

비타민C는 얼마나 복용할수 있나?

비타민C는 면역력과 직결되는 영양물질이므로 언제나 충분한 양이 몸안에 있는 것이 안전하다. 비타민C를 너무 많이 복용하면 설사를 한다. 설사를 하는 이유는 비타민C를 소화기에서 흡수시킬수 있는 한계가 넘었다는 뜻이다. 이 한계를 비타민C의 장내성한계라 한다.

즉, 설사하기 직전까지가 자신의 비타민C복용한계량이다.

  

비타민 C와 아세로라 농축물, 시트러스 추출물, 

굴껍질분말 등 원료로한 비타민 C 보충용제품으로 

1정당 200mg의 비타민 C를 제공합니다. 

초기감기증상때 위 방법대로 시도하려면 

아세로라C 10알을 30분 간격으로 3번 먹으면 되요

그럼 감기 뚝! 떨어집니다 

아이들도 같은 방법으로 양을 좀 줄여 하면 되요

이렇게 꾸준히 하다 보면 면역력이 높아져

웬만해선 감기가 잘 안걸리게 되요

너무 신기한데 저처럼 여러분도 한번 경험해보세요 

우리 회원님들중 많은분들이 경험했죠? 

이럴땐 정말 뿌듯하답니다.ㅎㅎ

참! 가격은 300정에 69,000원! 비싸다구요?
 한알에 230원 초기감기때 6,900원! 싸죠?
감기도 빨리 떨어지니 고생안하고
기본 면역도 올려주니 훨씬 이득이죠
소용량도 따로 판매하나 대용량이 싸요..
아세로라C를 비상약으로 구비해 놓으세요
감기달고 사는 분들은 매일 섭취하는것도
권해드리고 싶네요 ^^